お飾りを作る 　１２月下旬になると、正月の「お飾り」と「ヘイソク」を作ります。　「ヘイソク」はイナズマ（稲妻）をかたどったモノだそうです。　台風水害で「いなわら」が流される前に、お飾り用のわらを確保しておきました。　幸いでした。　 餅をつく 　精米したもち米を一晩水に漬けておき、セイロで十分に蒸します。　餅は機械でつきます、今では「臼」や「杵」は使いません。　気温が低いとすぐに硬くなるため、つき上がった餅は手早く成型します。　戦前、村の若い衆を集めて餅をつき、「たろべえ餅」と称し、かしこどころに納めたり、販売をしたそうです。　その時使用した道具も少し残っており、使っています。　「鏡餅」「のし餅」「かき餅」「あられ」、朝食には「からみ餅」「あんころ餅」をつくりました。 「ぞうに」の食材をそろえる 　我が家の「ぞうに」のメインは「八つ頭」芋です。　これが入らなくては「ぞうに」ではありません。　芋は低温に弱いため、正月用に埋めておいたものをほりだし、ゴリゴリともみ洗いします。　その後昔からの知恵で、水を張った桶に沈めておきます。　不思議な事に、氷が張っても冷凍障害にはなりません。 　「雑煮をつくる」もごらんください。