《本日の美瑛》　8:08am.

樹氷のきれいな朝でした。


　　　　　　

味噌作り　３日目

朝一番に昨日仕込んだ　麹を切り返します。　昨日水を張っておいた大豆を煮ます。　半分の大豆は蒸します。

蒸した大豆は甘味が違うんですよ

　　　　
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