樹々に積もった雪がきれいな 静かな日曜日
茨城県のＹさん ゆっくりしていただけてよかったです。
また お待ちしています。
味噌作り３日目
大豆と出来上がった米麹を細かくミンチ状にします。 塩と種水を混ぜます。
樽に詰めて できあがり！ 夏に一度切り返しをして １年以上寝かせます。
このお味噌がみなさんのお口に入るのは ２年後くらいかな？
お楽しみに！
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