《本日の美瑛》
ほんのり朝焼け
《本日のご出発》
神奈川県のＫさん
最終日にお天気に恵まれましたね。
味噌作り ３日目
出来上がった麹と大豆を混ぜます。 それをミンチにします。
さらに塩を混ぜます。 味噌玉を作って 樽に投げ込みます。 塩をふって 寝かせます。
土用の頃切り返しをして、１年後くらいから 食べられます。
このお味噌がみなさんのお口に入るのは ２００６年春くらいかなぁ・・
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