《今日の美瑛 08：00ａｍ頃 》
久しぶりに雪が積もりました。
ー２℃ 暖かい朝
味噌作り ４日目
出来上がった麹をほぐします。
大豆と麹を混ぜてミンチにします。 ミンチに塩と種水を混ぜます。
味噌玉にして、樽に投げつけます。 最初はこんなに白い！！
３Kの重石を乗せて、１年以上寝かせます。
このお味噌は来年の夏ころ、食卓へ。お楽しみに！！
明日は「湧別100Kスキーマラソン」
遊岳荘から出発する遊岳荘レーシングチームメンバーは３人
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