《今日の美瑛　06：45ａｍ頃　》

ー17℃

美しい朝

味噌作り　２日目

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日　漬けておいた米を蒸します。

青大豆52Kを洗って　明日まで水に漬けます。

蒸しあがった米に麹菌をまぶして米麹を作ります。

今日はここまで。

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