味噌作り　第4日目

昨日　の大豆を出来上がった麹と混ぜて　挽きます。

それに　塩と種水をまぜます。

桶に投げ込み　完了！

　後はそれぞれのお家でじっくり熟成させます。

遊岳荘ではお夕食にこのお味噌でお味噌汁を作っています。

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