美瑛の風をあなたに -773-  2月23日




味噌作り 第2日目

  

昨日漬けておいたお米を蒸します。

蒸しあがったお米に麹菌をつけて仕込みます。


  

大豆を洗って 水に漬けておきます。

今日もこれだけ・・・

    


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