昨日から　恒例の味噌の仕込みが始まりました。

２日目

昨日洗っておいた米を　蒸し器で蒸します。

蒸しあがった米に麹菌をつけ　米麹を作ります。

大豆を洗っておきます。

今日の作業は２時間弱で終了

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