Espresso Love
Saecoのクレマエンハンサーをはずす
コーヒー豆のボーダーコーヒー豆のボーダー
How to Inactivate Saeco's Creama Enhancers

 

 HOME

 エスプレッソって何?

 エスプレッソのレシピ

 どんな道具が必要?

 エスプレッソいれよう♪

 エスプレッソなるほど事典

 なぜ?どうして?解決法

 エスプレッソ広場

 気ままにエスプレッソ

 マシンをX線で透視
 スタバの道具
 PuroCaffの主成分
 昇圧トランス
 ポッドを使うコツ
 予備の水タンク
 Saecoの改造
 スチームノズルの改善
 Starbucks MINI Press
 カフェ・シェケラート

 さがせる! 項目別リンク集

 Espresso Love について

 

スーパーおすすめサイト2002
 
All About Japan
スーパー
おすすめサイト
2002
に選出されました

 

 

Copyright
2001 - 2005
Espresso Love
 
espresso-love.com
slow-food.net
(近日オープン予定)

Slow Food .net

 


Saecoの家庭用エスプレッソマシン(セミオートタイプ)にはどれもクレマエンハンサーという強制的にクレマを作り出す仕組みがポルタフィルターに組み込まれています。タンピングやコーヒーの粉の挽き具合に注意をさほど払わなくてもクレマの浮かぶエスプレッソが抽出できるのはある意味では喜ぶべきことでしょうけれど。本格的に正式のクレマが出るようなドロリとしたエスプレッソの淹れ方をしたい場合にはクレマの出かたが抽出の良し悪しを判断する材料にならなくなるという欠点をあわせ持っています。

Saecoマジックカプチーノのポルタフィルターの底面にある3本のねじをはずして内部を見たところそのような場合には、思い切ってポルタフィルターの内部にあるクレマエンハンサーの機構を取り外しましょう。

右の写真はSaecoマジックカプチーノのポルタフィルターの底面にある3本のねじをはずして内部を見たところです。内部にはプラスティックで出来た部品やスプリングが見えます。これらすべてがクレマを強制的に作り出す装置を構成しています。

改造した後に再度組み立てる場合はこの写真の向きになるようにします。金属の本体の両側にあるグループへの取り付け用の突起がハンドルに対して90度の位置に来るように組み付ければ良いです。

外した内部の部品

最低限、左のような部品を取り外すとクレマエンハンサーの働きはなくなります。試しにクレマエンハンサーの機能を働かなくしたい場合は、写真左上のコイルスプリングだけを取り外すだけでもかまいません。あるいはもっと積極的に、大きな円盤状のプラスティック部品、つまり上の写真の右に写っている金属の本体についているすべての部品を取り除く方法もあります。

この方法については、けんたろさんのHP「スターバックス バリスタの改造とTips」に詳しい解説があります。スターバックスのバリスタも実はSaecoのOEM製品なので内部はまったく同じです。

なお、このような改造をおこなった場合はメーカーの保証の対象外となりますので自己責任で行ってください。

 

このページの始めに戻る

コーヒー豆のボーダーコーヒー豆のボーダー

 

ほかの大項目を見る 

HOME - って何? - レシピ - 道具 - いれよう - 事典 - なぜ? - 広場 - リンク集 - について - E-maill

Copyright
2001 - 2005
Espresso Love
 
espresso-love.com
slow-food.net
(近日オープン予定)

Slow Food .net