赤鉄鉱 （Hematite)
Fe2O3
Ojuela Mine, Mapimi, Durango, メキシコ
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鉄の主要な鉱石の一つ。
この標本は見た感じが腎臓のような結晶集合体で、これを腎鉄鉱（Kidney Ore）と呼ぶ。どの辺が腎臓なのかよくわからないが一様に黒い外見をしている。いくつか若干赤い部分がある。条痕色は赤褐色。
血液が赤い色をしているのは、赤血球中にこれが入っているためであるが、これが不足した状態を鉄欠乏性貧血と呼んでいる。ちなみにビタミンB12が欠乏すると赤血球が巨大化して巨赤芽球性貧血を起こす。
鉄分もビタミンB12も動物性タンパク質に多く含まれていて、それらを摂らない菜食主義の人には貧血にかかる可能性が高い。特に月経で血液を失う女性に多く見られる。
野菜にも鉄分は多く含まれているものがあるが、吸収されやすい形になっておらず、従ってたくさん摂っているつもりでも不足してしまう。やはりバランスよく食べるのが重要、と言うことなのだろう。ビタミンB12の方は野菜には全く含まれていない。
もう一つ追加するならば、動物性タンパク質を適量に摂らないと髪の毛が細くなってしまう原因にもなる。知り合いでほとんどお肉を食べない女性がいるが、若いのに上の方まで額が行ってしまっているのはちょっとかわいそうだ、といっても本人に好き嫌いがあるのだそうだからやはり自己責任なのだろう。15年後には鬘が必要になってしまうよきっと。 |
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